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独头蒜是怎么种出来的
作者:山东工凡生物科技有限公司 时间:2020-02-27 16:10:41 来源:原创
每当我们走到市场去买大蒜的时候,为什么独头蒜的价格要比普通大蒜价格要高出这么多(每斤10元左右)?独头蒜(一个蒜头只有一个圆球状的蒜瓣),一般栽培情况下,独蒜率不到5%,如果利用低温冷处理,及特殊化的栽培,独蒜比例才会大幅地增加,个头也会变大。那么独头蒜是如何形成的?
一、独头蒜形成的原因?

一头大蒜是由7-8个“兄弟”组成,它们好像是一个和睦的大家庭,紧紧的簇拥在一起。而独头蒜把它们全融合了,望着它,就使我想到“团结的力量更大了”的感觉。那么独头蒜是怎么形成的呢?

1、它是由次生的鳞茎生长而来的,因为次生鳞茎个体小,易形成独头蒜。

2、我们在种植大蒜时候,使用过小的蒜瓣,以致在鳞茎形成开始的时期,生长量小而形成独头蒜。

4、我们利用早熟品种播期推迟,或土壤贫瘠,或光照温度不足,或种植密度过大、枝叶量过少等,这些因素都会造成了大蒜在苗期营养不足、植株生长受抑、鳞茎迟缓分化,在后期就容易形成不分瓣的独头蒜。

二、独头蒜可以种植吗?

其实对于大蒜种植户来说,一般不愿意见到田地里出现独头蒜,因为独头蒜过多,势必会造成大蒜总产量的降低,也会影响种植收益。但近几年来,独头蒜以其只形圆整美观、食用方便和营养独特等而备受消费者青睐,市场行情很好。那么我们可以巧妙地利用播种推迟等因素来进行独头蒜的种植。

1、土地选择。①独头蒜的形成与种植地的土壤肥力密切相关,土壤相对贫瘠、保肥保水性弱、保墒性相对较差的地块,这样的地块种植的大蒜在生育期内会因为水肥营养不足,而更容易长成独头蒜。如果土壤肥沃丰厚、大蒜生长期水肥充足,更容易长成多瓣蒜。

②选择没有种过大蒜类作物的沙壤土或轻壤土。在前作物收获后每亩施腐熟圈肥200公斤左右、过磷酸钙50公斤左右作基肥。浅耕耙平后做成宽1.5米左右的平畦。

2、蒜种处理。①选择早熟小瓣蒜(重0.8kg左右,每亩用种100kg左右),因为弱小的蒜种内营养含量比较少,在发芽、出苗上都比较弱缓,幼苗时水肥吸收能力差、幼苗长势弱,不容易长壮旺苗,后期会抑制大蒜磷盘分化和蒜瓣幼芽的发育,更加容易长成独头蒜。如二水早、温江红七星蒜等早熟大蒜品种的独头率较高,可达70-80%。

②为了提高独头蒜的形成率,要对蒜种进行低温处理。播种前2个月可将蒜种放到低温下保存,这个温度最好控制在3度左右。在即将播种时将蒜种放入净水中浸泡10个小时左右,捞出待其晾干后即可播种。

3、推迟播种期30-80天。①春季独头蒜种植,可以将播种期推迟30天左右,最好在雨水后播种。秋季独头蒜种植,可以把播种期往后推迟60天左右,最好在9月下旬播种。实践表明播种期较晚的大蒜,独头蒜的发生率比较高,最高可以达到60%以上。

②播早了蒜苗的营养生长期长,积累的养分较多,易产生多个蒜瓣的小头蒜;播太晚了又独头蒜太小,如12―1月播的,独蒜率可达90%以上,但蒜头小。

4、适当深播。独蒜播种应适当加大种植密度,掌握在小瓣蒜按7cmx10cm左右,深度在8cm左右。一方面幼苗出土消耗一定能量,有利于减弱植株长势,提高独蒜率;另一方面形成的独蒜形状圆正,外观品质好,其独蒜率也高。

5、混播小萝卜,抑制蒜苗生长。全畦播完后,均匀撒播小萝卜种子,每亩用种量0.5公斤左右,播后耙平畦面,灌水。混播小萝卜种子的目的是利用小萝卜发芽出苗快的特性,抑制蒜苗的生长,以增加独头率。

小萝卜出苗后分期间苗,保持8厘米左右的距离。翌年早春将小萝卜全部收获上市后,蒜田进行中耕、除草、追肥,生长前期侧重于氮肥,后期侧重于磷、钾肥。在蒜头膨大期间要保证水分的充足供应。

总之,独头蒜是“地里长出的青霉素”,比起分瓣蒜来说,“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多,性烈温中,是杀菌解毒、治病的天然药。你觉得呢?点击关注分享幸福!
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