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发酵黑蒜的几种保存方法
作者:山东工凡生物科技有限公司 时间:2020-05-20 14:41:29 来源:原创
    下面我们来讨论黑蒜的几种储存方法。
    1、黑蒜生产制造出来后,包装等各道工序中无染菌,包装在食品用塑料袋(塑料袋中加脱氧剂)中,进行真空密封,将黑蒜放置阴凉干燥的地方,能够储存2-3年。
    2、假如生产制造出的黑蒜,在包装等后续工序中染菌,真空包装放进冰箱里也可储存1-2年。
    3、天气情况:空气潮湿的环境下,如黑蒜未真空包装,非常容易产生霉变,空气潮湿的地区,提议将黑蒜放到冰箱中。
    黑蒜保质期通常为2年,若有没到保质期就产生霉变等,很有可能的缘故便是黑蒜发酵后续工序发生问题了,如:包装、天气、储存条件等各种因素。
    现在市场上比较流行的黑蒜包装通常为罐装黑蒜,因此大家吃黑蒜时,提议将拆开包装的黑蒜放到冰箱中进行储存。
发酵黑蒜
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